食盐过量的危害

食盐过量，也称为高盐饮食，已经成为全球性的健康问题。长期或过量摄入食盐可能会导致一系列的健康问题，以下是根据搜索结果总结的一些主要危害：

1. 心血管疾病

食盐过量是导致高血压的重要因素。研究表明，钠离子主要积存在血管壁的细胞内，不断地吸入水分，使血管壁肿胀、紧张、变厚，管腔阻力增加，加重了心脏负荷和肾脏负荷，进一步引起排钠障碍，致使全身小动脉收缩，因此就容易得血压高。此外，高盐饮食还会增加心脏病的风险，食味过咸使小动脉收缩，有害于心脏。

2. 肾脏疾病

食盐过量会增加肾脏的排泄负担，长期下来可能会导致肾功能恶化。这是因为肾脏是排泄体内废物的重要器官，人们若长期食盐过多，肾脏就必须最大限度地排盐，以求降至正常。而每滞留1克食盐，就需潴留111.1克水作为载体，配成“生理盐水”储存在人体各组织中，形成生理性水肿，使血压升高。对于肾功能欠佳或患肾炎的人，則会因超负荷地排泄而累及肾脏，加重病情。

3. 呼吸道疾病

高浓度食盐不仅抑制呼吸道细胞活性，降低其抗病能力，还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，难以抵抗病毒感染。因此，日常饮食过咸食物的人，其抵抗力低下，常反复发生上呼吸道感染。

4. 消化系统疾病

食盐过量会导致胃黏膜细胞和外界渗透压增高，对于胃黏膜受到损伤，导致胃黏膜出现病变，诱发一系列的病理改变，比如充血、水肿、糜烂、溃疡等，这也是诱发胃癌的重要原因。此外，高盐食物会损伤胃黏膜，引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多，而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐，长期食用易诱发胃癌。

5. 骨骼系统疾病

食盐主要成分是钠，人体每排泄1000毫克钠，大约会耗损26毫克钙。吃盐越多，钙越少。这可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也增加骨折的风险。

6. 其他健康问题

食盐过量还可能与肥胖、糖尿病、认知能力退化等问题有关。研究表明，高盐饮食易引发肥胖症，每额外增加1克食盐量，患肥胖症风险增加25%。而且，吃得咸更下饭，势必导致体重超标。此外，日常饮食中的盐太多，会加速认知能力退化，导致记忆力下降。

综上所述，食盐过量的危害是多方面的，包括但不限于心血管疾病、肾脏疾病、呼吸道疾病、消化系统疾病、骨骼系统疾病以及肥胖、糖尿病等其他健康问题。因此，我们应该注意控制每日的食盐摄入量，保持健康的饮食习惯。